Fırında Lokum Gibi İzmir Köfte
Patates ve köftelerin enfes domates sosuyla fırında harmanlandığı, hem pratik hem de çok doyurucu ana yemek.
👨🍳 Nepişir Ekibi
🕒 Hazırlık: 30 dk
🔥 Pişirme: 40 dk
🍽️ 4 Kişilik
⚡ 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
1
Köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Uzun ince köfteler şekillendirin.
2
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın.
3
Tavada az yağda önce patatesleri, ardından köfteleri hafifçe kızartıp fırın tepsisine dizin.
4
Aralarına dilimlenmiş domates ve yeşil biberleri yerleştirin.
5
Sosu için salçayı 1,5 su bardağı sıcak suyla açın, biraz tuz ekleyip tepsinin üzerinde gezdirin.
6
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu hafif çekene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
