Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye
Türk mutfağının baş tacı, suyu tam kıvamında, lokanta usulü nefis etli kuru fasulye tencere yemeği tarifi.
👨🍳 Nepişir Ekibi
🕒 Hazırlık: 15 dk
🔥 Pişirme: 45 dk
🍽️ 6 Kişilik
⚡ 280 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
1
Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeleri yıkayıp suyunu süzün.
2
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3
Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar etlerle birlikte kavurmaya devam edin.
4
Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5
Fasulyeleri tencereye ekleyip baharatları ilave edin.
6
Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
